,Alas Time Has Passed" ist das Debütalbum von Fine Food Market und erzählt von Neuanfängen nach persönlichen Umbrüchen. Songwriterin Sophie Perras verarbeitet darin Erfahrungen wie das Ende einer langjährigen Beziehung, das Leben auf eigenen Beinen und die Auseinandersetzung mit Einsamkeit. Die neun Songs verbinden Folk und Pop mit Einflüssen aus Country und Kammermusik und wurden live in einer Hütte in den Laurentiden aufgenommen. Zwischen eingängigen Melodien, nostalgischen Erinnerungen und nachdenklichen Texten gelingt Perras ein emotional vielseitiges Album, das Melancholie, Selbstreflexion und Hoffnung auf besondere Weise miteinander verbindet.